Η λεκιθίνη (πηγή webmd.com) βρίσκεται στη φύση εκεί που συνυπάρχουν λίπος και νερό, είναι δηλαδή ένας φυσικός γαλακτοματοποιητής. Στη φύση τη συναντάμε σε πολλά τρόφιμα φυτικής και ζωικής προέλευσης, όπως για παράδειγμα στο γάλα και στη σόγια. Απομονώθηκε για πρώτη φορά από τον κρόκο του αυγού, απ΄ όπου και πήρε το όνομά της (λέκιθος= κρόκος αυγού). Έκτοτε της έχουν αποδοθεί πολλές ευεργετικές ιδιότητες.
Η λεκιθίνη είναι ένα φωσφολιπίδιο με κύρια συστατικά τα φωσφατίδια, τη χολίνη και την ινοσιτόλη.
Η Lecithin 1.200mg της σειράς Classics Platinum Range είναι υψηλής καθαρότητας, πλούσια στα πολύτιμα φωσφολιπίδια φωσφατιδυλοχολίνη και φωσφατιδυλοϊνοσιτόλη, προερχόμενη από μη γενετικά τροποποιημένη σόγια.
